項目02:教師推動創新教學成效之提升

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創新教學課程,解決產業問題,強化思辨能力

落實創新教學模式,鼓勵本校教師依據課程專業領域創新教學並結合問題導向學習之課程設計,以提升教師教學品質與學生學習成效,107至108年度共執行51門,學生人次達2,729人,109年65門課程,學生人次近3,000人,110年已成長至77門,人數3,585人,課程及修課人數穩定成長,可見本校創新教學推廣狀況良好,比較該些課程學生自評學習成效,學生學習反饋良好,成功翻轉課堂氛圍與學習成效,執行PBL及創新教學課程後,學生針對創新教學課程內容評價極高,以下提供案例說明:

課程名稱:幼保系-課後照顧

教學成效:

圖/鄧乃珩同學獲得110科技部大專生專題補助通過(計畫編號110-2813-C-020-021-H)。
圖/指導幼保系學生參與「109學年度幼兒保育保系學生實務專題製作競賽:蟻!這是誰啊?–螞蟻遊戲教具融入幼兒教學之探討」獲得第三名,圖為學生將所研發教具之進行試教歷程。
參與人數:幼保系學生5人,幼兒10人
圖/課後照顧課程採取「PBL問題導向學習」,實際操作兒童故事書教學與演練,並透過同儕互動討論與分享。
參與人數:59人
圖/課後照顧課程採取「PBL問題導向學習」,由學生們實際討論課後照顧中心會遇到的情境,再進行問題解決,圖為幼保系學生練習課後照顧的數學解題板書的書寫與觀摩。
參與人數:59人
          圖/辦理情形說明:指導幼保系學生參與「109學年度幼兒保育保系學生實務專題製作競賽:搶救海龜大作戰 設計教玩具以提升幼兒對海洋教育的理解」獲得第一名,圖為學生將所研發教具進行試教歷程。
日期:110年3月16日/地點:  幼兒園
參與人數:幼保系學生6人,幼兒20人

課程名稱:農企業管理系-農企業社會責任與倫理

教學成效:

圖/業師:財團法人中衛發展中心前瞻服務部農業創新組-陳士勛經理
講題:社會企業的職場文化與職場倫理之特質。
圖/業師:財團法人台灣經濟研究院-錢思敏副研究員
講題:社會企業與職場倫理實務。
圖/業師:自由時報-蘇宇暉發言人
講題:職場倫理-贏在職場起跑點。
圖/業師:中華兩岸農業交流發展協會副秘書長-李曉慧
講題:休閒農場轉型社會企業之個案分享。
圖/進行PBL倫理個案討論
PBL個案討論1:銷售明星說謊沒關係?犯錯的人該不該有第二次機會?
PBL個案討論2:破壞承諾行不行?
圖/進行PBL倫理個案討論
電影「永不妥協」電影欣賞,進行相關倫理議題之PBL分組討論
圖/進行PBL倫理個案討論
PBL個案討論3:成交不擇手段?
PBL個案討論4:我被「合法」盜賣了
圖/進行PBL個案討論
PBL個案討論5:廣開言路?挾怨報復?
PBL個案討論6:公司就是我家?

課程名稱:木材科學與設計系-家具設計、家具設計實習

教學成效:

圖/辦理情形說明:團隊分工與合作
參與人數:學生50人
圖/辦理情形說明:家具工廠部門介紹
參與人數:學生50人
圖/辦理情形說明:業師經驗分享
參與人數:學生50人
圖/辦理情形說明:學生製作1:5模型
參與人數:學生50人

課程名稱:資訊管理系-物聯網技術與實務應用

教學成效:

圖/教師提供背景資訊,引導學生思考與理解創新教學課程規則與物聯網基礎概念之關聯。
圖/授課教師與學生互動教學,要求各小組團隊進行發想、提案、設計與實作物聯網相關裝置。參與人數:46

圖/學生設計與實作物聯網模擬電路、發表實體成果。參與人數:46人

圖/教師與種子助教群指導各組學生進行物聯網感測裝置建置與NB-IoT傳輸功能操作。

圖/因應新冠肺炎疫情採取遠距教學課程,以物聯網技術為主,並進行非同步教學來進行實習操作教學,透過教師口述來逐步說明,並在課後提供Arduino模擬平台讓學生進行線上練習參與人數:46
圖/學生在課後使用Arduino模擬平台讓學生進行線上練習,並將練習成果上傳至學習平台,讓教師跟學生進行互動式教學討論。
參與人數:46

課程名稱:農園生產系-灌溉排水原理

教學成效:

圖/地點: 綠能生物工廠二樓   
辦理情形說明:學生小黃瓜播種
圖/地點:  綠能生物工廠二樓    
辦理情形說明:栽培定植板切割
圖/地點: 生機系教室          
辦理情形說明:燈號感測器製作
圖/地點: 生機系教室 
辦理情形說明:測量水位感測器製作
圖/地點:綠能生物工廠二樓   
辦理情形說明:小黃瓜栽培管理
圖/地點:綠能生物工廠二樓 
辦理情形說明:小黃瓜採收

課程名稱:農園生產系-景觀工程、景觀工程實習

教學成效:

圖/日期:110年3月10日/地點:HO306   
辦理情形說明:討論學校圖書館旁花房設計
參與人數:20
圖/日期:110年3月24日/地點:屏東縣民公園。
辦理情形說明:參訪屏東縣民公園,該處除了有共融式遊具,還是全台首座結合工業遺址、水岸廊道而生的新型態公園
參與人數:16
圖/日期:110年5月5日/地點:HO306
辦理情形說明:黃安正業師演講,題目為校園的景觀規劃及樹木的維護管理
參與人數:16
圖/日期:110年5月5日/地點:農園館周圍
辦理情形說明:黃安正業師演講,題目為校園的景觀規劃及樹木的維護管理
參與人數:16

PBL成果影片:

特色教學課程,開創多師共時,落實跨域學習

為提供學生彈性且多元的學習管道,培養學生跨領域競爭力,配合推動多師跨領域教學創新性,設計跨領域之整合性與創新內容之課程,提升課程豐富度,110年共計開設10門多師共時課程,執行多師共時可確實提升學生學習動力及興趣,下列針對課程案例進行分享:

課程名稱 動漫日文
主授教師 語言中心彭瓊慧
共授教師 時尚系陳秀足(為使課程連貫,6節課課程以每次三節課方式進行兩次授課)
共授內容說明
  1. 陳秀足老師指導動漫日文學生如何畫出受傷妝效,使學生了解進行動漫人物角色扮演時之妝效繪製,學生體驗自製仿真受傷效果並認識傷妝使用器材與上妝前後之皮膚保養重點。
  2. 陳秀足老師講解特殊妝效使用材料以及在影視效果上之應用,學生於課後表示以往不太在意各種特殊妝容畫面,上課後因了解幕後工作人員辛苦,看影片會特別留意特殊妝之呈現。
課程名稱 化妝品概論與應用(含實作)特色課程
主授教師 施玟玲
共授教師 陳秀足
共授內容說明 本學期安排多位產業界教師,特別是全台最大之耐斯集團,研發副理分享化妝品研發創新思維,以及超過50年的品牌,如何穿越歷史,走入現代。燦瑄公司熊總經理帶來目前產業最受歡迎的中周波電波拉提儀,現場操作與體驗,同學們都意猶未盡。弘光科大化妝品系老師替大家解密化妝品迷思,解開同學們心中長久迷惑,對感性之化妝品能有正確觀念。取得英國IPFA證照的吳慈瑛芳療師,以科學方式分享精油專業與精油產業的困境與未來,同時帶來國際品牌之頂級芳療精油,讓同學體驗。調製課程由符合ISO22716認證之化妝品代工廠製造部經理帶大家調製6種產品。共授教師陳秀足老師與總經理、周怡真老師和吳慈瑛芳療師一起帶領同學學習,在操作過程中,業師和陳秀足老師國際級的美容保養技術,學生學習了如何正確選擇適合個人的產品,產品正確使用方法,學習完整課程後,能對未來進入相關產業領域有基本的認識。
課程名稱 感測技術與實作工作坊(特色課程)
主授教師 林勢敏(工管系)
共授教師 李文宗(生機系)
共授內容說明 由林勢敏老師講授感測器、控制器、工業4.0、物聯網等相關的知識與概念,並由李文宗老師帶領學生進行感測器與控制器實作。由於學生缺乏電路學相關基礎,要完成控制電路實作練習及撰寫控制程式均遭遇許多的問題。本課堂中由李文宗老師與林勢敏老師一起協助學生解決實作時遭遇的問題。此多師共時的授課方式為使學生學習跨域知識並且迅速獲得問題解決的最佳方式。
課程名稱 農業藥劑安全應用與評估
主授教師 林宜賢
共授教師 陳與國
共授內容說明 本課程由食品科學系陳與國老師由食品安全的立場來看農業藥劑在作物上使用的問題,讓同學由不同角度來看農業藥劑在食用的作物上在毒理、殘留量與容許量等相關議題。本學期以葉菜類生產為PBL學習的主軸,讓同學了解微生物製劑的製作過程與其發展出的發酵液、粉劑或錠劑應用在葉菜類種植過程中的方式外,食品科學系陳與國老師更藉此說明這些在動物上可能的功效,並進一步由小鼠實際的示範教學讓同學們看毒性評估的動物試驗的進行方式,也讓同學看到了大白鼠的解剖方式,讓同學耳目一新。

特色實地實務,融入產業現況,強化教學內容

實地實務課程除提升學生實務視野,亦促進教師與產業交流,經由多點式產業見習,使執行教師了解產業需求,針對課程進行調整,強化學生認識產業的不同需求,110年因台灣疫情嚴峻,各公司行號皆有進行防疫管制,實地參訪之執行難度較高,唯本校教師為了讓學生預見未來的可能性,也響應後疫情時代產業的變革,針對實地實務內容也加入了產業因應疫情之發展與變化的分享與實務經驗,讓學生在後疫情時代下,於畢業時能更加融入產業之變化,以下列舉數例進行說明:

課程名稱:農園生產系-有機質肥料製作廠商及農民肥培應用觀摩

教學成效:

透過至有機質肥料工廠了解有機質肥料製作注意要點,以及農民合理施用方式,讓同學更加知道施用有機質肥料對作物及環境生態維護的好處。

課程名稱:水土保持系-環境地質實地調查

教學成效:

為培養學生俱備野外地質學之基本學理與觀察、記錄、思考與綜合分析技能,本課程之教學目標為藉由實地之地質現象觀察實務研習,讓學生除了教室課程外,有更多的實際體驗與接觸真實地質。透過解說及實務實作,增進學生對環境地質與地質災害之智識。使同學們能將野外實地觀察之事實與課堂學習之理論互相結合。

課程名稱:休閒運動健康系-臺灣「戶外探索教育體驗場域」企業座談與教學

教學成效:

帶領學生實地參訪及考察臺灣現有戶外探索教育推廣機構、複合式經營場域(結合自然地理與人文地理),提升老師及學生未來實務創新教學、研發及產學合作之能量。

課程名稱:資訊管理系-智能型農企業資訊管理暨數據分析課程

教學成效:

將資訊管理系之學生,藉由參訪農、林、魚、牧、生物科技、工業機械設計生產製造等工商製造產業,希冀學生親自去接觸、探討、體驗、研習,可習得產業知識與技能,了解多領域之學問,並利用數據分析與機器學習之資料科學技術探討其中之問題,使學生增廣見聞,增強跨領域知能,提升將來就業競爭力。

課程名稱:休閒運動健康系-健身運動教練人才培育實地實務學習

教學成效:

安排學生至健身運動產業鏈中的運動用品量販店、特色商業型健身房、健身器材製造商及國民運動中心等實地參訪,經由各個地點專業人員的經驗指導,讓學生們能夠深入了解現今產業的狀況及需求,能夠從中實際操作及學習更多元專業技能,提早暸解健身運動產業鏈並做好就業準備,使學生接觸更多元工作環境,提早為職場環境做準備。

彈性學分制度,活化教學模式,製造時間彈性

為鼓勵學生發展不同的課程型態協助學生多元學習,汲取實務及跨領域知識,開設貼合產業需求的問題學習之彈性學分課程,以彈性學分、彈性師資、彈性時段、彈性地點等方式提供學生多元跨域學習之機會,本校於107至109年已開出微型課程369門,深碗課程38門,共計407門,110年開出微型課程187門,深碗課程12門,共計199門,可見本校持續提升及落實學生跨領域及開放自由選課之成效。

教學研究計畫,分析學習成效,提升學習效率

本校自107年起推動各類創新教學課程與專業社群,為了能夠有效的整合與探究學習方法執行之成效,於110-1學期推動教學研究前導計畫,由教師依課程教學模式進行相關研究,探討教與學之模式、方法、動機、成效…等各面向之教學研究內容,並預期能將其研究成果反饋給各教學課程及教師,提升整體研究及教學能量,110年共計14案課程執行,相關執行計畫如下:

系所 主持人 計畫名稱 開設課程
餐旅系 蔡宏儒 烘焙原理及實習課程中導入田口方法來開發創新產品 烘焙原理及實習
語言中心 李俊逸 以混合式教學與遊戲教學建立學習者音素知覺和語素觀念之字彙學習教學實踐 基礎英文(字彙)
體育室 楊嘉恩 樂趣、探索、科技創新課程融入桌球教學對大學生學習成效之影響 桌球
體育室 楊懿仁 以穿戴式裝置與多元教學方法導入體育課程之評估 大一體育
工管系 黃育信 從人因工程課程走向屏東縣全齡友善旅遊 人因工程與實習
餐旅管 曾筱懿 情境學習應用於餐旅服務技術及實習課程之教學方法研究 餐旅服務技術及實習
技職所 鍾智超 創新解決問題的關鍵在於發現問題-以設計思考提升學生發現問題能力及學習成效 創新與創業教育實務
語言中心 林經桓 文化向度的自然科學通識教育:〈植物的文化史〉創新課程實踐研究 植物的文化史:從帝國到全球化
工管系 黃怡詔 大學周邊社區關懷據點群之活動規劃與整合 健康事業管理
休運系 蘇蕙芬 跳躍老化-高齡者低衝擊防跌課程之開發與應用 高齡者低衝擊防跌課程之開發
客研所 鄭春發 參與式治理融入客庄社區關懷據點活動實踐之研究 聚落文化與社區營造
生技系 顏嘉宏 生物學跨領域之創意與創新於食農教育之應用:桌遊開發 生物學跨領域之創意與創新
機械系 陳金山 數位多媒體輔助機電整合實習教學實踐之研究 機電整合實習
企管系 薛招治 參與式學習法對於創新管理課程學習成效的影響 創新管理