開設各類英文活動及課程，提升學生學習外語興趣
本校為提升學生英語學習興趣，開設各類不同課程及活動，強化英語學習意願：
情境感知英語旅遊導覽學習計畫
本課程鼓勵對於有志出國實習、進修或旅遊，或參加教育部學海系列同學提供多元跨文化語言情境模擬學習課程，以增進國際視野、語言溝通和問題解決能力。
圖/營造國際化課程環境，讓外籍生和本籍生互相學習，互利互惠 
圖/「英語景點導覽解說」
「就業Ready Go」英語求職面試營
「英文求職面試營」設計一系列分組闖關遊戲，引導學生實踐團隊精神與自我學習，讓原本較艱澀枯燥的求職英文變得淺白易懂又有趣，降低學習壓力，提升學習動機。
圖/進行記憶卡牌遊戲，培養學生具備學習應用能力，以培育具職場競爭力的人才 
圖/進行Kahoot線上搶答遊戲，培養學生具備主動學習能力，以培育具職場競爭力的人才
戰勝新多益，求職門檻GET：多益加強班
為協助本校學生通過英語畢業門檻，開設「戰勝新多益，求職門檻GET!」(多益加強班)課程。規劃9週課程之外，另開設讀書會記錄輔導事項、討論的問題與主題，以及討論結果與所學，以便追蹤學生的學習進度。
圖/學生針對當週的模擬試題先進行小組討論，互相分享作答技巧、進行初步的解題，之後再提出共同有疑惑的題目，由老師進行講解。以此模式進行多次(輪)的檢討與學習
探索大不列顛－英國巡禮面面觀
以認識英國多元文化為主軸之課程實踐；透過基於人文藝術及其他領域的知識探索和文化異同之主題，培育學生開拓廣闊的國際觀、建立具英語文化氛圍之視野價值與溝通思維，亦可為出國留遊學提供參考與準備方向。
圖/從外語學習到多元文化的英國跨界之旅－單元課程 
圖/英國文化與生活－以蘇格蘭傳統服飾為介紹
設立專業英文微型課程專案鼓勵各系搭配英語授課
110年入學新生礙於疫情無法群聚測驗，故未針對新生進行全體專業英文能力前測，故因應疫情進行計畫調整，針對本校8個系所之英語專業課程，抽測393人，提升人數有370人，提升率為94.2%。
為強化學生專業英文能力，鼓勵微型學分課程、由各系彙編專業英文字彙與職場專業實務英語教材，並由各系所提供之專業外語試卷為施測工具，針對每年入學新生進行前測，由開設專業外語微型課程之系所學生進行抽樣後測，以評量學生學習成效。
圖/植醫系-食品法規專業英文教學 
圖/科農學程-專業英語小組討論活動